四つ葉のクローバー、料理や結婚式で人気に
幸せを呼ぶとされる「四つ葉のクローバー」を栽培している農家があります。それは、岡山県鏡野町の矢部きのこ園。
料理の飾り付けなどに使われ、
ホテルや結婚式場から注文が相次いでいるといいます。
鏡野町役場から車で５分ほどのビニールハウス。クローバーが植えられた約２５０個のプランターがずらりと並んでいます。葉をよく見ると、三つ葉の中に四つ葉が交じります。
「この株では１割ほどが四つ葉になるんです」。
そう話すのは矢部きのこ園を営む矢部晃明さん（５４）です。
https://bit.ly/2WrVZGo
１０年ほど前、シイタケを栽培していたビニールハウスが雪の重みで倒壊。失意に沈んでいた時、町内の道の駅で、飾り用の笹（ささ）や紅葉の葉が売れ筋であることに気付きました。
「田舎ではあたり前のものが、商品になるのか」。
料理に添える葉などを売る「葉っぱビジネス」を展開する徳島県の農家を視察。自分でも落ち葉の販売を始めました。
ある日、町内を散歩中に偶然、クローバーが目にとまりました。
「四つ葉のクローバーは『つまもの』として売れるのではないか」。そう思いつき、空き地を回って探していると、四つ葉の多い株を発見。持ち帰って育てることにしました。
２年ほど選別を繰り返し、全体の１割ほどが四つ葉になる株ができました。遠方へ出荷しても傷まないよう、水を含んだスポンジの上に葉を載せるパッケージも考え出しました。
ホテルのレストランに売り込みに行くと、「ぜひ使いたい」という反応でした。評判が口コミで広まり、東京都内のホテルなどから注文が相次ぎました。
ＪＲ岡山駅に隣接するＡＮＡクラウンプラザホテル岡山の
ウェディングプランナー三宅佐知子さん（３６）によると、
四つ葉がのった料理が運ばれると披露宴会場が盛り上がるため、
新郎新婦に好評だといいます。
「ＳＮＳにと写真を撮られる方も多くいらっしゃいます」
矢部きのこ園では中国・上海に農場を整備し、昨年から栽培を開始しました。中国でも若い世代を中心に「四つ葉は幸せの象徴」という文化が広がり、需要の拡大が見込めるためです。
「四つ葉を見て、ささやかな幸せを感じてもらえればうれしい」と矢部さん。価格は四つ葉１０本で２千円。
お問合せは同園（0868-52-0028）まで。
↓四つ葉のクローバー模様がとってもキュートな
「ガラス食器」も好評発売中です。
https://bit.ly/2Tz9pyh
お気軽にお問合せください。
参考文献；
朝日新聞（2019/3/23）
「四つ葉のクローバー、栽培できた 料理や結婚式で人気に」
https://bit.ly/2U1lYYq
Wikipedia；
四つ葉のクローバー
https://bit.ly/2JIoePi
つま
https://bit.ly/2Osx0jn
https:///www.comfortmk.com/
料理の飾り付けなどに使われ、
ホテルや結婚式場から注文が相次いでいるといいます。
鏡野町役場から車で５分ほどのビニールハウス。クローバーが植えられた約２５０個のプランターがずらりと並んでいます。葉をよく見ると、三つ葉の中に四つ葉が交じります。
「この株では１割ほどが四つ葉になるんです」。
そう話すのは矢部きのこ園を営む矢部晃明さん（５４）です。
https://bit.ly/2WrVZGo
１０年ほど前、シイタケを栽培していたビニールハウスが雪の重みで倒壊。失意に沈んでいた時、町内の道の駅で、飾り用の笹（ささ）や紅葉の葉が売れ筋であることに気付きました。
「田舎ではあたり前のものが、商品になるのか」。
料理に添える葉などを売る「葉っぱビジネス」を展開する徳島県の農家を視察。自分でも落ち葉の販売を始めました。
ある日、町内を散歩中に偶然、クローバーが目にとまりました。
「四つ葉のクローバーは『つまもの』として売れるのではないか」。そう思いつき、空き地を回って探していると、四つ葉の多い株を発見。持ち帰って育てることにしました。
２年ほど選別を繰り返し、全体の１割ほどが四つ葉になる株ができました。遠方へ出荷しても傷まないよう、水を含んだスポンジの上に葉を載せるパッケージも考え出しました。
ホテルのレストランに売り込みに行くと、「ぜひ使いたい」という反応でした。評判が口コミで広まり、東京都内のホテルなどから注文が相次ぎました。
ＪＲ岡山駅に隣接するＡＮＡクラウンプラザホテル岡山の
ウェディングプランナー三宅佐知子さん（３６）によると、
四つ葉がのった料理が運ばれると披露宴会場が盛り上がるため、
新郎新婦に好評だといいます。
「ＳＮＳにと写真を撮られる方も多くいらっしゃいます」
矢部きのこ園では中国・上海に農場を整備し、昨年から栽培を開始しました。中国でも若い世代を中心に「四つ葉は幸せの象徴」という文化が広がり、需要の拡大が見込めるためです。
「四つ葉を見て、ささやかな幸せを感じてもらえればうれしい」と矢部さん。価格は四つ葉１０本で２千円。
お問合せは同園（0868-52-0028）まで。
↓四つ葉のクローバー模様がとってもキュートな
「ガラス食器」も好評発売中です。
https://bit.ly/2Tz9pyh
お気軽にお問合せください。
参考文献；
朝日新聞（2019/3/23）
「四つ葉のクローバー、栽培できた 料理や結婚式で人気に」
https://bit.ly/2U1lYYq
Wikipedia；
四つ葉のクローバー
https://bit.ly/2JIoePi
つま
https://bit.ly/2Osx0jn
https:///www.comfortmk.com/